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海南百年老爸茶里的濃濃鄉(xiāng)情

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9日下午,?诎倌牝T樓老街新開張的茶館生意火爆,客人們在這里品老爸茶、觀看瓊劇表演。住在老街的邱阿爹像往常一樣,約上三五個老友到老爸茶館,沏一壺紅茶,配上兩盞點心,聊起天來。

老爸茶店,是海南人對街頭老茶館的稱呼。地道的海南人,喝茶很少會去裝修考究、環(huán)境幽雅的茶藝館,街頭茶店的茶香和閑適的氣氛,伴隨著他們從小長到大。對于不少人來說,他們的一天,從老爸茶店開始,也在老爸茶店結(jié)束。

島上隨處可見老爸茶店。屋內(nèi)、屋外,帳篷下、樹下,擺著一張張簡易的木桌,茶店坐著三三兩兩閑聊家常的茶客,這是時下海口最常見的市井圖畫。

“大半天的光陰被我們就著茶水一口口喝進了肚里!73歲的邱阿爹跟老爸茶打了一輩子交道。他退休前經(jīng)營一家茶館,如今又成了老爸茶店的常客。茶座間討論的話題,大到國內(nèi)外時事,小到鄰里紛爭,在邱老看來,“每天不去茶館跟朋友聊天,就感覺會漏掉一些有趣的事情”。

每天上午8時到10時、下午2時到5時都是喝老爸茶的時間。老海南人習(xí)慣把喝茶稱為吃茶,因為茶館不僅賣茶,還有許多現(xiàn)做的小吃:海南粉、抱羅粉、蕃薯湯、綠豆?jié){、清補涼、燕馃……甜的咸的各有風(fēng)味。騎樓老街文化茶館還把海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹搬上了茶點桌。

?谌送踅棻霂缀趺刻毂氐竭@里和老友“交流信息、嘆茶納涼”,“15元一壺茶免費無限續(xù)杯,夠五六位朋友閑聊一下午”。正如海南本土歌曲《老爸茶》里唱到的,“柴米油鹽醬和醋,還有那壺老爸茶,吵吵鬧鬧的溫度,簡簡單單的幸!。

老爸茶店的興起,和歸僑有著密切關(guān)系。19世紀(jì)末期,一些瓊籍海外鄉(xiāng)親聯(lián)合在?诘脛偕承藿藥讞l騎樓街道,新街面對?诘拈L堤碼頭,得地利之便,商賈往來,貨流相接,很快就成為當(dāng)時海南的商業(yè)中心,一些回鄉(xiāng)的老華僑就在得勝沙經(jīng)營起新式茶店,供來往客商駐腳休息。

老華僑們經(jīng)營的茶店里地道小吃花樣繁多,很受客人歡迎,老爸茶店在海口漸漸風(fēng)靡開來。100多年過去了,茶店的經(jīng)營方式并沒有發(fā)生太大變化,供應(yīng)的茶點也依舊是海南人熟悉的口味,茶店里滿是濃濃鄉(xiāng)情。

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